Как звукоизолировать потолок и стены ресторана, чтобы снизить уровень шума?

Твердые поверхности, открытая планировка и стекло отражают звук. Избыточный шум делает трапезу суматошной. Хорошая новость: с помощью целенаправленных звукопоглощающих материалов на потолке и стенах можно быстро, чисто и без изменения дизайна снизить уровень шума.

Чтобы звукоизолировать ресторан, в первую очередь установите на потолке акустические панели, потолочные облака или акустические перегородки, а затем добавьте настенные панели на уровне ушей. Эти материалы поглощают звуковые волны, снижают уровень шума и улучшают разборчивость речи. Для эффективной звукоизоляции ресторана старайтесь покрывать твердые поверхности продуктами с рейтингом NRC 20-40%.

звукоизоляция ресторана с помощью акустической обработки потолка и стен

Мы подходим к акустике ресторана как к полевому исследованию: определяем акустические проблемы, моделируем помещение, обрабатываем доминирующие пути отражения, а затем проверяем результаты в работе. Ниже приведено практическое, не рекламное руководство, которое вы можете передать своему гендиректору, дизайнеру или команде заведения.

"Лучшая акустика незаметна. Гости запоминают еду и беседу, а не эхо".

Содержание

• Почему шум в ресторане возрастает во время обслуживания
• Почему потолок является основной плоскостью звукоизоляции
• Перегородки против облаков (и когда использовать каждую из них)
• Покрытие, NRC и то, сколько лечения вам действительно необходимо
• Настенные стратегии, которые поглощают звук, не занимая места на стене
• Что делать рядом с кухонным проходом и возвратом посуды
• Уместны ли пенопластовые панели в столовой?
• Выбор материала: гигиеничность, пожаробезопасность и долговечность
• Бюджетные диапазоны и рабочая таблица для быстрого планирования
• Пошаговые приоритеты установки
• Простая дорожная карта от "проблемы шума" до "успешного ресторана"
• Вопросы и ответы

Что на самом деле вызывает шум в ресторане и почему он усиливается в часы пик?

В большинстве современных ресторанов преобладают твердые поверхности: бетонные полы, гипсовые потолки, плитка, металл и стекло. Эти твёрдые поверхности отражать звук; очень мало поглощается, поэтому звуковая энергия продолжает прыгать между стены и потолок. По мере заполнения столов уровень фонового шума повышается, а разборчивость речи падает. A шумный ресторан даже при умеренной громкости музыки может вызывать стресс.

Две вещи заставляют пики чувствовать себя хуже:

1. Плотность и геометрия толпы. Больше обедающих - больше одновременных голосов и грохота. Длинные, параллельные поверхности в ресторанное пространство направляйте отражения прямо в обеденная зона.
2. Служебная хореография. Сайт кухня Проход, барная посуда и зоны POS накладывают короткие и резкие переходные процессы на постоянную болтовню. Это звук при отскоке через всю комнату создает ощущение чрезмерный шум.

Небольшое изменение в заполнении может удвоить субъективную громкость. Вот почему шум в ресторане часто проскакивает как раз в тот момент, когда ваше первое сидение пересекается со вторым.

Зачем сначала обрабатывать потолок, если вы хотите снизить уровень шума?

Сайт потолок это самая большая, самая сплошная поверхность в большинстве столовых. Обработка этой поверхности прерывает самые длинные пути отражения и добавляет широкие, ровные звукопоглощение Не прикасаясь к отделке на уровне глаз. Правильное расположение акустические потолочные панели, потолочные облака, или вертикальный перегородка массивы высокоэффективный для перехвата отражений в речевом диапазоне.

Поскольку потолок "виден" каждому столу, лечение там улучшается качество звука везде - на переднем, среднем и заднем планах. Он также обеспечивает звук, не занимая стены недвижимость, которая могла бы быть предназначена для искусства или остекления.

Перегородки или облака: что выбрать для своей комнаты?

Оба варианта работают; каждый из них хорош в конкретных случаях:

• Акустические перегородки (вертикальные) отлично подходят для высоких или открытых потолков с воздуховодами. Они поглощают с обеих сторон и создают мягкую диффузию под фермами.
• Потолочные облака (плоские, подвесные) образуют чистые плоскости, которые легко выровнять с помощью светильников и разбрызгивателей. Если ваш потолок средней высоты и вы хотите получить четкое архитектурное прочтение, выбирайте облака.

Совет: В открытой столовой с видимым MEP часто выигрывает смешанная планировка - ряды дефлекторов над центральным полем, облака над баром и банкетками. Такой баланс улучшает контроль шума сохраняя при этом язык дизайна.

Сколько покрытия и NRC действительно необходимо для звукоизоляции шумного ресторана?

Вам не нужно застилать потолок коврами. Сосредоточьтесь на площади покрытия, NRC и размещении.

Охват и целевые показатели СРН

• NRC (коэффициент шумоподавления) описывает, сколько продукт может поглощать звук.
• Для четкости речи приоритет отдавайте частотам 500-4000 Гц; Войлок ПЭТ и обернутые панели очень эффективно поглощает там.
• Добавить панели на стенах на уровне ушей для раннего контроля отражения вблизи кабинок.

Этого достаточно, чтобы уменьшение шума без излишнего утяжеления помещения.

А как насчет стратегий для стен - можно ли поглотить звук, не занимая стены?

Безусловно. Используйте тонкие ленты из настенные панели вдоль банкетов и циркулей, которые "пускают" отраженные лучи на столы. Войлок и ткань из полиэтилена акустические панели можно помогают поглощать звук при этом сохраняя свободными художественные и оконные проемы. Несколько погонных метров в правильном месте могут поглощать звук что вызывает "эффект крика".

Если преобладает стекло, перенесите обработку на потолок. Такой подход позволяет вам поглощают звук без Главное место на стене или вид из окна.

подвесные панели из полиэтилена

Как организовать открытую кухню, не потеряв при этом театр?

. открытая кухня добавляет жизнь и SPL. Правильный ответ - целенаправленное лечение, а не новая стена. Повесьте акустические потолочные облака над проходом и установите короткие отбойные линии над возвратом тарелки. В задней части помещения можно использовать моющийся полиэтилен акустические панели рядом с кухня Зоны падения практичны и удобны для кода.

Это защищает обеденный опыт при этом хореография остается видимой. Это также ограничивает шум на кухне от переполнения помещения во время скачков в обслуживании.

Являются ли пенопластовые панели правильным выбором для ресторанного фронта?

Акустический поролон и пенопластовые панели Они имеют свое место (студии, некоторые помещения BOH), но они не идеальны для оживленной столовой: они легко повреждаются, быстро пачкаются и могут не соответствовать требованиям к поверхности и пожарной безопасности. Прочный войлок из ПЭТ или ткань.акустическая упаковка Панели лучше подходят для общественных мест.

Если вы любите теплоту древесины, то деревянные рейки с сердечниками из полиэтилена предлагают следующее гашение звука и тактильный характер.

Какие материалы обеспечивают баланс между гигиеной, пожаробезопасностью, долговечностью и дизайном?

Ищите очищаемый ПЭТ акустический материал Сердцевины, стабильный цвет, устойчивость к легкой чистке и простота обрезки вокруг дождевальных машин. Деревянные рейки можно добавить там, где нужно тепло или "парящее" освещение. Для потолков выбирайте лёгкие панели которые не нагружают решетку и подвесное оборудование.

Планирование бюджета: каковы типичные диапазоны затрат и их влияние?

Это широкие, ориентировочные диапазоны; местные трудозатраты и оборудование могут отличаться.

Правило: обращайтесь с потолок сначала; он охватывает наибольшую площадь и дает самый быстрый звук. снижение шума.

Приоритеты установки: где больше всего работы?

1. Потолок центральное поле (разбейте самую большую отражающую пластину).
2. Потолок над баром и проходом/выставкой (перехват разговоров в горячих точках).
3. Выбирайте стены на уровне ушей возле кабинок и стекла (первые отражения).

Когда вы установить акустические панелиСогласуйте спринклеры, освещение и зазоры для систем отопления, вентиляции и кондиционирования. Большинство команд выполняют проект звукоизоляции в нерабочее время без перерывов в обслуживании.

Где процедуры дают наибольший эффект

Быстрая справка: спокойствие, которое можно измерить

До: звук в ресторанах светло; гости наклоняются; серверы повторяют заказы; обзоры ресторанов упомянуть "шумный".

После: снижение шума ≈ 30-50% субъективный бум; разговор расслабляет; гости ресторана затянуться.

Это разница между пространством, где шум - это проблема и тот, который поддерживает лучший опыт работы в ресторанах.

Полевой пример (объединение многих ресторанных проектов)

• Комната: 140-170 мест, штукатурка потолокПолы из полированного бетона, стеклянный фасад.
• Вмешательства: 900 квадратных футов облаков в потолок центр поля; короткий перегородка перебегает через бар; тонкий стеновые панели за банкетками.
• Результат: Более четкая речь на расстоянии 1 м; более спокойный темп обслуживания; более счастливый персонал ресторана; более высокие обороты стола в выходные дни.

Научный уголок (легкий, без математики)

• Отражения усиливаются, когда плоскости большие и параллельные.
• Лечение, которое поглощать на частотах 500-4000 Гц (речь) наиболее важны для столовых.
• Добавьте умеренное рассеивание, чтобы придать помещению живости; само по себе поглощение может показаться плоским.
• Небольшой объем лечения в неподходящем месте может привести к снижению эффективности; правильное покрытие в подходящем месте потолок зоны - это высокоэффективный.

Думайте о каждой панели как о сети: она ловит звуковая волна и превращает часть его в тепло - именно так панели поглощать звуковые волны и снизить уровень шума вы чувствуете себя за столом.

Часто задаваемые вопросы

Какой самый простой первый шаг следует предпринять при подозрении на проблему шума?
Нанесите на карту доминирующие пути отражения: центр потолок, бар и линия прохода. Если шум в вашем ресторане пиков, когда комната заполнена наполовину, обработайте 25-35% из потолок первый.

Нужно ли закрывать помещение для установки?
Обычно нет. Монтаж в нерабочее время в зонах позволяет сохранить работоспособность. Заблаговременное согласование типов якорей и их расположения упрощает процесс для владельцы ресторанов.

Все ли "звукоизоляционные" средства одинаковы?
Нет."ЗвукоизоляцияЧасто "столовая" используется в свободном смысле. Столовые должны звукопоглощающий обработки для снижения энергии отражения. Изоляция в студийном стиле не является целью.

Могу ли я сохранить остекление и художественные стены?
Да - переключить поглощение на потолок и добавьте узкие стеновые полосы между рамами. Это позволяет сохранить вид из окна, сохраняя контроль шума.

Достаточно ли пены?
Не для парадных помещений. Используйте долговечные изделия, отвечающие требованиям общественных мест. Сохранить акустическая пена Для использования в подсобных помещениях или в нише.

Как оценить продукцию?
Обратите внимание на данные NRC, рейтинг огнестойкости, рекомендации по чистке и монтажные приспособления. Выберите звукоизоляционные изделия для ресторанов которые соответствуют общественным обстановка ресторана.

Стандарты и дополнительная литература

• Всемирная организация здравоохранения: экологический шум и его воздействие на здоровье
• Акустическое общество Америки: основы звукопоглощение и акустика помещений
• Местные нормы и требования AHJ в отношении потолочной фурнитуры и пожарной безопасности

(Используйте их для согласования спецификаций; всегда соблюдайте местные правила).

Простая дорожная карта от начала до конца

1. Наблюдайте: Определите шум в ресторане во время обслуживания (заметки, снимки SPL).
2. Модель: Сметное покрытие (25-35% потолок; добавьте линии на высоте уха).
3. Укажите: Фетр или ткань звукопоглощающие панели с NRC ≥ 0,80.
4. Установите: Выполняйте работы в нерабочее время. Сохраняйте видимость; соблюдайте расстояния.
5. Проверьте: Слушайте при полной посадке; отрегулируйте плотность облаков или перегородка При необходимости проложите ряды.
6. Поддерживайте: Протирать поверхности; регистрировать отзывы посетители ресторана и персонал.

Этот подход спокойно поддерживает успешный ресторанТам, где разговор идет легко, а обслуживание - быстро.

Основные выводы

• Лечить потолок первым; это доминирующая плоскость отражения.
• Используйте перегородки для высоких или открытых потолков; облака для чистоты плоскости и выравнивания.
• Планируйте покрытие 20-40% с NRC ≥ 0,80 до уменьшение шума.
• Добавьте стратегические стены, чтобы поймать ранние отражения возле кабинок и стекла.
• Выбирайте чистящиеся и долговечные материалы, следите за кодом и соблюдайте осторожность при установке.
• Поддерживайте в комнате оживленную атмосферу - поглощайте, не заглушайте.